芽キャベツ(2015.3)

芽キャベツ【アブラナ科・アブラナ属】

キャベツの変種。

原産地はベルギー。

低温が好き、冬の野菜。

上から見ると小さいキャベツなんだけど

下の方を見ると茎にいっぱい付いている。

初春の今ごろ終わりです。

なにしろ寒い季節を好む野菜なので。