人参(2015.3)

人参【セリ科・ニンジン属】

原産地はアフガニスタン。

寒い季節を好む。

根菜類(こんさいるい)はだいたいが寒い季節を好む、

根菜類とは人参、大根など土の中で育つ野菜の事。

天ぷらに最適、湯がいてサラダにしてもうまい。

人参を取らずに放っておくと１ｍくらい延びて

セリ科特有の白い花を咲かせる。

野菜の花の中では天下一品の美しさです。 

花は人参の収穫が終わって暖かくなったら咲く。

また後日やな。