タアサイ(2015.3)

タアサイ【アブラナ科・アブラナ属】

中国原産。

花が咲きました

アブラナ科・アブラナ属は黄色い花が咲きます。

花が咲くと野菜は終わりです。

固くなって食べられないから。

このタアサイはこのまま置いておき花後に出来る種を取ります。

日本の農業は担(にな)い手不足で

自給率が４０％を切っていますが、

担い手不足以上にもっと問題がある。

それは種です。

野菜や花を育てるときホームセンターで種や苗を買って植えます。

種や苗はどうのようにして生産しているのかと言えば

当然、土に種を撒(ま)いて、放っておいて花が咲き

その後種を取り、袋に詰めて売る。

日本の農業は、この種を取る土地がない、

全部生産用に使っているからです。

もちろん日本でも種苗会社(タキイ種苗など)があり、

種や苗を生産をしていますが、量が少ない。

ホームセンターの種はすべて外国で作られたもので、

輸入金額は年間６００億円。

昔は農家が自前で種を取って生産もしていたが、

年齢が上がり過重労働をしてまでやらなくなった。

種や苗を生産する農家が居なくなったと言うことです。

歳を取りあと２０年もすれば自給率は２０％台になる上に、

種は９９％外国頼み。

その頃は日本経済はパンク。

金はない、食い物はない、労働は嫌だ、スイーツは食いたい、

日本人がどうなるかは想像がつきますね。

畳を食って、壁土を食ってって言っても

昔と違って畳はビニール、壁はボード。

食えんな。

草やな。

草を食うから日本は奇麗(きれい)になるで。