土筆(2011.3)

土筆（つくし）【木賊（とくさ）科・トクサ属】土に差した筆にそっくりなことから土筆と言う。

ツクシはスギナの胞子体。胞子体とは世代交代を行う植物で、

胞子をつくる無性世代の個体。つまり染色体を２組持ち、

これだけで次世代を作る事のできる植物。

土筆は炊くとうまいがヘタを取るのが大変です。