また一つ(2014.7)

家庭で作るゼリー。

梅ゼリーが固まらない。

 

味はうへ～って言うほど酸っぱい。 

 

これが梅が少ないと見事に固まる。 

 

溶媒に対する溶質の量の限界は何に対しても決まっているということです。

 

セメントに対する色粉の割合といい、 

 

接着剤に対する色の問題といい、 

 

固まるものに対して溶質が多いとあかんと言うことや。