牡蠣(2014.7)

牡蠣は大体が寒い時期のものだが、

夏場これからの牡蠣もある。

 

岩牡蠣と言って身が厚く、よく肥えている。 

 

ただシーズンはもう少し暑くなってからなので今は高い。 

 

普通の大きさで４００円くらい、超大きいもので６５０円くらい。 

 

高いけれど冬場にスーパーで売っている牡蠣の

 

５～１０倍くらいの大きさだから食べごたえは十二分。 

 

大きな牡蠣は２個も食べれば堪能する。