ジャガ芋(2011.6)

ジャガ芋（じゃがいも）【茄子（なす）科・ナス属】じゃがいもは、あれっと思いますが茄子（なす）科でナス属です。

茄子の花とじゃがいもの花はよく似ている。

南アメリカ地方原産。昔、インドネシアから日本に入った。

首都のジャカルタの名前からじゃがいもと命名された。

別名、馬鈴薯、馬の鈴に似ているから。

白い花が咲く物


青紫の花が咲くもの品種により色が違う。

じゃがいもは漢字で書くと瓜哇薯。

薯とは、植物の根や地下茎が肥大して、

でんぷんなどの養分を蓄えているものの総称。

薯蕷(しょよ)、甘薯、自然薯(じねんじょ)、馬鈴薯、

仏掌薯(つくねいも)、薯蕷(やまのいも)