お好み焼き(2014.9)

お好み焼きの生地はどの店もたいして変わらない。 

決めてはソース。 

最近の客は贅沢だから

ソースのバリエーションが豊富に置いていないと飽きられる。 

食べている最中も味を変えていかないと飽きるしな。

甘い、中甘、泥、辛、中辛、激辛、超激辛、 

これくらい置いていないと客は離れる。

それにしても銀の匙、味が落ちたな。