牛蒡(2018.5)

牛蒡(ごぼう)の収穫です

ごぼうの花はアザミのよう 

牛蒡の収穫というとぞっとする。

山芋とおんなじで地中深く根を張っているので

掘るのが大変。

３０分ほどかけて４０ｃｍほど掘る。

広く掘らないと足が邪魔になる。

土は結構固い

奮闘すること一時間。

労多く収穫はちょびっと