塩(2013.11)

塩を多量に摂(と)ると短命だ。

胃ガン、心筋梗塞、脳梗塞になる。

薄塩の食事にしよう。

つい最近まで厚生省でも宣伝し、国民もそう思っていました。 

でも最近の長寿県の発表では長野、新潟、青森など、 

漬け物好きな塩分をよくとる県が上位に入っている。 

このことから塩と健康はあまり関係なかったというわけです。 

塩が少ないと無気力になる、からだが動かない、 

暑いときはなおさら動けなくなる。

最近の動かず人にやらせようとする人が増えたのは

薄味に関係しているのではないか。