赤普段草(2019.4)

赤普段草(あかふだんそう)

【アカザ科】ヨーロッパ原産。

ビタミンＡ、カルシウム、鉄分を多く含む。

スープの具、炒めもの。

食べるというより大きくなるから豪華で赤色が綺麗、

花のつもりで植えてある

英名、スイスチャ－ド。

茎が赤か黄色。

葉っぱは艶のある濃い緑。