紫蘇(2012.8)

紫蘇（しそ）【紫蘇（しそ）科・シソ属】青紫蘇、葉は緑、大葉（おおば）という。

手巻き寿司に巻いたり天ぷら、刺身のつまにして食べる。

赤紫蘇、葉は赤紫。 梅干しの色づけ。ふりかけにする。