アスパラガス(2020.8)

アスパラガス

【百合(ゆり)科・クサスギカズラ属】

南ヨーロッパ原産。

若い茎を食用にする。

土をかぶせず太陽に当てて栽培すると

グリーンアスパラガス。

ス－パ－の野菜売り場に売っていて、

茹でてサラダに。

土をかぶせて太陽に当てないで栽培すると

ホワイトアスパラガス。

缶詰で売っています。

収穫せずに放っておくとこんなに大きくなる。

２.５ｍくらい。

花は葉と同じ緑色。

目立たないのと小さいので安物のカメラでは

撮れない。

花の跡に緑色の実がつき、

秋になると赤く色づきます。