花オクラ(2018.10)

この花を食べます

オクラの花ですが、

花が美味しくなるように改良した品種です。

花びらをサラダ、生ハムやソ－セ－ジをくるんだり、

花びら自身を酢味噌で食べたりします。

オクラのねちゃっとした感触です。