豆パン(2010.11)

豆パン（まめパン）は、豆を用いたパン。

豆は甘納豆です。

甘納豆は、アズキ、ササゲ、エンドウマメ、ソラマメ、

インゲンマメ、金時豆、ウグイスマメなど、

砂糖と共に甘く煮詰め、

更に砂糖をまぶしてから乾燥させて作る。

それをパン生地に入れて焼いています。

なかなか味があります。