紫蘇(2010.7)

紫蘇（しそ）【紫蘇（しそ）科・シソ属】中国原産。

中国原産の植物はかなり多い。

秋頃に小さい花が咲く。

●青紫蘇（あおじそ）葉は緑



スーパーでは大葉（おおば）という名前で売っていますてんぷら、刺身のツマ、そうめん・うどんの薬味に。

●赤紫蘇（あかじそ）葉は茶褐色



梅干しの中に入れますね花穂部分は刺身の添え物に。