クロワッサン(2020.1)

クロワッサン。

サクサクでおいしいパン。

材料、

強力粉、２００ｇ。
ショートニング、１０ｇ。
バター、１０ｇ。
ドライイースト、５ｇ。
砂糖、２０ｇ。
塩、５ｇ。
スキムミルク、５ｇ。
卵、１０ｇ。
水、９０ｇ。
折込用バター、１００ｇ。

水以外残るもの３６５ｇ、

このうち
ショートニング、１０ｇ。
バター、１０ｇ。
砂糖、２０ｇ。
スキムミルク、５ｇ。
卵、１０ｇ。
折込用バター、１００ｇ。

の合計は１５５ｇ。

食べ続けると血管詰まるな。