煮干し(2018.11)

煮干しは小魚を煮て干したもので、

主に出汁をとる材料として使われる。

煮干しを油で炒めて醤油で味付け

これがまたうまいこと。

酒のあてとしては最高です。

でもあんまり広めないでください。

煮干しが高くなるから。