お多福豆(2019.5)

空豆

の大きい物、ふっくらとしたものを

お多福豆と呼んでいる。

お多福豆という品種ではない。

豆を剥(む)いて甘く煮ると

見栄えは悪いが甘納豆。

市販品は黒いが鉄なべで炊けば黒くなる。

けっこううまい