紫蘇（2015.7）

紫蘇（しそ）【紫蘇(しそ)科・シソ属】

中国原産。

青紫蘇(あおじそ)

手巻き寿司、天ぷら、イカ握り。


赤紫蘇(あかじそ)

梅干しの染物、刺身の添え物。