創作(2016.6)

創作、今まで無かったものを作り出すこと。

創は【はじめる】事、作は【作る】事。

創作料理、これは難しい。

今までに無かったものを作り出す。

記憶に全くない料理。

バナナの皮のオイルバター酢の物、

鮎の叩き潰しネギまみれ、

焼きソーメン、

イワシの頭ゼリー固めアンコ、

好き炊き、

アボカドのヘシコと鮒寿司モドキ天ぷら、

１ヶ月で潰れるな。