2013年7月25日木曜日

饂飩(2013.7)

饂飩と書いて【うどん】と読む。

うどんを知らなければ饂飩を見ても、 
 
うどんと読むことは誰もできない。
 
しかも饂飩は【ワンタン】とも読める。
 
小麦粉を練って細く切り、トントンと切る、すなわち飩。
 
それを湯がいて、あたためて食べる、すなわち饂。 
 
トントンと切るがこの音が最初にタンタンと聞こえていれば、 
 
うどんは現在【うだん】と言ったでしょう。
 
いらっしゃい~
 
おやじ、キツネうだん、
 
あいよ~っていう感じ。

0 件のコメント:

コメントを投稿