セージ(2011.11)

セージ【紫蘇（しそ）科・サルビア属】地中海沿岸原産。

別名、チェリーセージ。

葉がパイナップルのにおいがするからパイナップルセージとも言う。

ハーブです。

葉は硬いので直接は食べにくい。

ハーブティー、デザート、お菓子の風味付けにいい。

花の赤色がきれいに残るのでドライフラワーにもなる。