辛味(2011.2)

超寒いところと超暑いところでは、超辛い食事が多い。

平均的な味付けの食事では暑さ寒さを乗り越えられない。

辛いものを食べる人は皺（しわ）が多い。

辛さの単位はスコヴィル。

16,000,000スコヴィル-----カプサイシン
1,001,304スコヴィル-----ジョロキア
100,000 - 350,000スコヴィル-----ハバネロ
40,000 - 50,000スコヴィル-----唐辛子
30,000 - 50,000スコヴィル-----タバスコ
500 - 2,500スコヴィル-----パプリカ
0スコヴィル-----ピーマン、シシトウ