2024年2月18日日曜日

柚子味噌作り(2023.12.7) Making yuzu miso

自家製味噌で柚子味噌を作ります。

みりん、日本酒、砂糖、柚子。

おにぎり、野菜のみそ炒めなどに使います

Make yuzu miso using homemade miso.

Mirin, sake, sugar, and yuzu.

Use for rice balls, stir-fried vegetables, etc.

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