菜の花(2019.3)

菜の花(なのはな)【油菜(あぶらな)科・アブラナ属】

いま、菜の花が満開。

畑の色どりに植えてある。

おひたしにするとちょっと苦(にが)くてうまい。

おひたしは花が咲くちょっと前ですが、

花が咲くと固くなる