犬蓼(2013.10)

犬蓼（いぬたで）【蓼（たで）科・イヌタデ属】

道端によくある雑草。

別名、アカマンマ。

一本一本は弱い草ですが、同じ場所に密集するから

草刈りは進まない、大量に生える。

花は小さいが集まると絨毯（じゅうたん）を敷いたように綺麗。

植物は犬という名前が付けば役に立たないものの意味になる。

蓼ならば食べても美味しい、

タデの葉をすりつぶして酢でのばしたものはタデ酢と呼ばれ、

鮎の塩焼きに添えられる。 

犬蓼は食べられるが美味しくない。

犬蓼にならないように、会社員の６割は犬蓼。