蕎麦(2013.9)

蕎麦（そば）【蓼（たで）科・ソバ属】

中央アジア原産。

ソバは山間部のやせた土地でもよく育つ

肥料は特に要らない。

蕎麦が名物というところは山間部が多い。

白い花が咲き

その跡に黒い実が出来、その中に粉が入っている。

この蕎麦の量で１０杯くらいの蕎麦しかできない。

だから蕎麦は意外と値段が高いのもわかる。

収穫量に対してたくさんの畑の面積がいるから

仕方がない。