蕗の薹(ふきのとう)

蕗の薹(ふきのとう)

【菊(きく)科・フキ属】

春の代表的な山菜で

天ぷらやおひたしに少し入れると苦みがありおいしい。

まだ暖かくない今の時期ですが草は着々と

伸び始めている。

今の時期、草が短く野原が緑色になりいい感じですが

あと１ヶ月もすれば手が付けられないほど

草が伸びてくる。