甘夏ジャム(2019.4)

甘夏でジャム作り。

甘さの中に酸っぱさがある、

みかんの中ではこれが一番うまい。

これでジャム作り。

貰った甘夏３０個をむいて

中味を取り出す 

実を袋から取り出す

中味だけにする 

あらかじめ棒で突いて物理的に細かくしておく。

このときに黒砂糖も一緒に入れて砕く 

火にかけて炊く 

１時間ほど炊くとジャムになる 

余っている瓶に詰める 

５,０００円分はあるな。