中華と中国(2013.3)

走っていると【中国料理】【中華料理】と２種類の看板がある。

どこがちがうのでしょうか。 

元々は中国は中華と言った。 

中国が世界の中心であるとする中華思想があり、

つまり華(はな)の中にある国であるから中華。

中国の正式名称は【中華人民共和国】で、

これを縮めて中国と呼んでいる。

中華＝中国。

中国料理も中華料理も同じことを言っている。 

昔はラーメンのことは支那そばとか中華そばと言った、 

でも中国そばとは言わない。

中華が先で中国が後。 

日本人が看板を作るときに

自分の好みで中華、中国と書いているだけ。