設備屋の適当田舎暮らし
型にはまった田舎暮らしからの脱却を目的としています。目標は露天風呂・家・散策路・・・・・を全て自分で建設。設備屋の運命やいかに。
2015年12月18日金曜日
干し柿(2015.12)
秋に渋柿の皮をむいて、屋外に吊るしておくと干し柿ができる。
吊るし柿ともいう。
毎年作っていますが絶対に欠かせない条件が寒さ。
暖冬で最近は暖かいからできにくくなってきた。
少し青かびが付く。
皮をカッターで削って食べています。
昔は餅に付いた青かびをさっと落として
青かび臭いのを食べていたから大丈夫だろう。
0 件のコメント:
コメントを投稿
次の投稿
前の投稿
ホーム
登録:
コメントの投稿 (Atom)
0 件のコメント:
コメントを投稿