ﾂﾙﾑﾗｻｷ(2011.9)

ツルムラサキ【ナデシコ目・ツルムラサキ科・ツルムラサキ属】葉と茎を食用にする。

味はホウレンソウに似ている、独特の粘り気がある栄養価が高く、ホウレンソウよりも優れている。