道の駅に売っていた椎茸の茎だけ。
乾燥シイタケを作る時に捨てていた茎を
乾燥させて売っていました。
安いが一袋だけしかない、買ってきました。
粉にして出汁として使います
Only the stems of shiitake mushrooms sold at the roadside station.
The stems that were discarded when making dried shiitake mushrooms
They were dried and sold.
I bought just one bag.
It is powdered and used as soup stock.
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