わさび擂り

西洋山葵(せいようわさび)を擂り(すり)ます。

一見野原に生える大王(だいおう、雑草、咳止めの薬)

のような姿の野菜。 

放って置いても増えていく。 

水辺ではない畑のわさび。

市販のチュ－ブで売っている

わさびの原料はこれです