2022年12月9日金曜日

ポン酢作り Making ponzu sauce

柚子でポン酢を作ります。

濃い口醤油100g、酢50g、みりん30g、柚子のしぼり汁100g。

柚子のできる季節にならないと作れません

Make ponzu sauce with yuzu.

100g dark soy sauce, 50g vinegar, 30g mirin, 100g yuzu juice.

I can't make it until it's the season for yuzu.

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