桜餅作り(2023.3.17) Making sakuramochi

用意する物

道明寺粉・１kg、湯・１６００cc、桜の葉

湯・１６００ccに食紅少々入れる。

道明寺粉を湯に入れる。

ふやかした道明寺粉を蒸し器で７～８分。

あんを包んで桜の葉でくるむ

things to prepare

Domyoji flour: 1kg, hot water: 1600cc, red bean paste, cherry leaves

Add a little food coloring to 1600cc of hot water.

Add Domyoji powder to hot water and soak.

Steam the soaked Domyoji flour for 7-8 minutes.

Wrap the red bean paste and wrap it in cherry blossom leaves.