ニンニク

ニンニク

【百合(ゆり)科・ネギ属】

１.５ｍくらいになっています。

天辺の蕾から種を採ります。

漢字で書くと大蒜(にんにく)

日本ではニンニクやノビル(野蒜)など

鱗茎を食用とする臭いの強い

植物を総称して蒜(ひる)という。

蒜というと蒜山高原(ひるぜんこうげん)が頭に浮かぶが、

蒜山高原は自生の野蒜(のびる)が多いからの名前。

仏教用語で忍辱(にんじゅく)。

僧が仏教でこれを食することを禁じられていたので

隠して忍び食った。