農泊 (farm stay)

コロナの前から農泊やってました。

コロナが落ち着いてきて再開。

今回は一泊二日、都会の中学三年生の女子四人。

私から見るとかわいらしい孫。

あいにくの雨でコンニャク作り・缶バッチづくりをやりました。

どちらも食いついて楽しんでくれた。

困ったのは今の若い子のしゃべっている内容。

流行りの歌手・ゲ－ム・食べ物、横文字もありますが内容が全く分からない。

世代ギャップを感じました。

味噌作り(2023.3.1) Miso making

大豆を煮て味噌作り。

市販のものより数倍うまい

Boil soybeans to make miso.

It's several times better than the commercially available ones.

政治不信 (distrust of politics)

今回の選挙で維新が大躍進。

既成政党は体制の立て直しを加速するんやて。

根本が違うな、体制ではない。

何も変わらないことに対しての国民のいら立ちが現れている。

自分たちの利益のためだけの縄張り争いだという事がばれているんや。

たこ焼き作り Takoyaki making

今日の夕ご飯は、たこ焼き。

皆で作る、タコなしのたこ焼き。

丸く作るのが難しい。

なかなかできないので、待ってられない

Today's dinner is takoyaki.

Takoyaki made by everyone and without octopus.

Hard to make round.

I can't wait because I can't do it easily.

ナンキンハゼ抜き3(2023.2.29) Nanjing Haze 3

あちこちで生えてくるから忙しい。

大木になる前にこまめに抜いていく。

どうやら生きている間は

この作業をしなければいけないようです

They grow here and there, so they are busy.

Diligently pull out before it becomes a large tree.

apparently as long as you live

It seems that I have to do this work.

豆腐作り(2023.2.26) Making tofu

大豆を炊いて潰し豆腐を作ります

Cook soybeans and crush them to make tofu.

原木の積込み(2023.2.25) Load the raw wood

ここにも原木が置いてある。

数は少ないが菌を打つのに持ち帰ります。

とにかく重い

There is a raw tree here.

Although the number is small

Take it home to hit the shiitake mushrooms.

Anyway heavy.

ナンキンハゼ抜き2(2023.2.25) Nanjing Haze

ナンキンハゼは生命力が強い。

どんどん増える、しかも成長が早い。

見つけたら抜きます

Nanjing Haze trees have strong vitality.

It increases steadily, and it grows fast.

If you find it, remove it.

 

枝の掃除2(2023.2.25) cleaning the branches 2

今日はここの掃除。

量が異常に多い。

いままで放っておいたからしようがないな

I'm cleaning here today.

Abnormally large amount.

It can't be helped because I've left it alone until now.

社員不足 (shortage of employees)

全業種で正社員不足。

派遣で切り抜け、切り捨ててきた報いやな。

回復は難しい。

社員も条件ばかりで会社を見るから、

居つかない。

人間を大事にしないからこうなる。

日本全体が沈んできたな。

平均数ミリ (Average several millimeters)

大成建設が札幌市の工事で、鉄骨の柱や梁(はり)の傾き、

床などに使うコンクリートの厚みが、規定から平均数ミリずれていた。

このため建て直しとなりビルの建て直し費用と工期の遅れによる違約金として

約２４０億円の損失を計上すると発表した。

平均数ミリで建て直しは無いな。

鉄骨の大きさが違うとか、溶接が悪いとか、

ボルトが違うとか、コンクリ－ト強度が小さいとか。

普通もっと大きい問題がないとここまではやらない。

何か隠している。

岸田総理襲撃 (Attack on Prime Minister Kishida)

いつまでこのニュ－スやってる。

日本は細かすぎる。

榾木仮伏せ2(2023.2.25) hodagi lie down 2

榾木仮伏せ２回目。

前回仮伏せをした榾木に水を撒き

菌の発芽を促し、その上に新しい榾木を積んでゆく

2nd time of the tree's temporary lay down.

Sprinkle water on the tree that was temporarily laid down last time

Encourage the germination of the fungus and lay new trees on it.

コンニャク作り(2023.2.23) Konjac making

寒い今頃はコンニャクイモが売っています。

芋をむいて炊く。

ミキサ-で潰して、炭酸ナトリュウムを入れて固める。

もう一度炊けば出来上がります

Konnyaku imo is sold at this time when it is cold.

Peel and cook the potato.

Crush with a mixer, add sodium carbonate and harden.

Cook it again and it's done.

金襴草 (gold brocade)

金襴草(きんらんそう)

高さ２cmくらい。

田舎の道端に咲いていました。

古くからの民間薬で、

鎮咳、去痰、抗菌。

木通 (Akebi)

木通(あけび)はこんなに地味な花

昨日の収穫11 (yesterday's harvest 11)

昨日の収穫

椎茸

４秒 (4 seconds)

自動販売機の商品取り出し口が販売機の下の方にある。

商品を取り出すのは腰をかがめて取る。

商品取り出し口が販売機の上の方にしてくれれば楽なのに。

昔は上の方の販売機もあった。

なぜなくなったのか。

原因は日本人の特性にある。

日本人のボタンを押してから商品が出る時間の

我慢できる時間が４秒。

取り出しが上なら時間がかかる。

欧米人は１２秒。

動画の始まる前のCM。

たいがい５～６秒。

日本人は見んな。

三悪 (three evils)

日本を衰退に導いた三悪。

有識者、マスコミ、信じて口出しする国民。

どうやらこの辺りだ。

焼うどん作り(2023.2.16) Yaki-udon making

焼うどんを作ります。

うどん、卵、キャベツ、ネギ、ニンジン、

椎茸、肉そぼろ、醤油、塩、コショウ

I will make fried udon.

Udon, egg, cabbage, green onion, carrot,

Shiitake mushrooms, minced meat, soy sauce, salt, and pepper.

タイヤナット (tire nut)

自分でタイヤ交換をする人は多い。

この時問題になるのはナットの向き。

袋ナットは

ねじ込むのは一方向なので間違いはない。

問題は貫通ナット

テ－パになっている方をホイ－ルに密着させて締める。

これを反対に取り付けると走行中にタイヤが外れることがある。

ここでもっと問題なのは貫通ナットはどちらもテ－パを付けとけよ。

でないといつまでもこの問題は解決しない。

ナット屋の頭が固すぎる。　 

規制 (regulation)

日本は規制大国。

国民が役所に文句を言い倒すから

文句を言われないように規制がはびこった。

規制のおかげで経済がこんなに落ちてしまった。

各方面から規制を外せという声はあるが

役所はガンとして外さない。

規制はこのままでいいと思う。

日本は落ちるところまで落ちればいい。

しらん。

音姫

トイレの音消し。

かたやTOTO　20,000円

こなた無印　　2,000円

この差はどこにあるんだろう。

前例主義 (precedent principle)

この日本の凋落を食い止める手立てはないものか。

時々聞かれる。

いろいろ言うがすべて却下。

【前例】にない。

聞いてきてそれは無いやろう。

じゃあ、落ちるところまで落ちればいい。

しらん。

J アラ－ト (J-alert)

突然J　アラ－ト。

北朝鮮がまたミサイルを打った。

北海道全域に頑丈な建物又は地下に避難せよ。

ここまでは良いが

万が一札幌に落ち１０人死亡、けが人５０人となったとき

以降の対処は決まっているのだろうか。

もちろんです、【政府は厳重に抗議します】

椎茸菌植え4(2023.2.20) Shiitake mushroom planting 4

椎茸菌植え４日目。

ハンマ-を振る、ドリルで穴を開ける。

少し慣れてきましたが木が太いから

たくさん打たなくてはいけない。

本数は増えない

Fourth day after planting shiitake mushrooms.

Shake a hammer and drill a hole.

I got used to it a little, but the tree is thick.

I have to hit a lot.

The number of books cannot be increased.

フルーチェ(2023.2.16) Fruche

フルーチェは大人も子供も大好きな人が多い、

長年愛されている食品。

特にこれからの暑い季節、おやつやデザートにぴったりの食品。

器にフルーチェを入れて、分量通りの牛乳を加えます。

スプーンなどで軽く混ぜるだけで固まってくれます。

フルーチェが固まる仕組みはペクチンとカルシウムCaの化学反応

フルーチェのペクチンはカルシウムをゲル因子にして固めます

Fruche is loved by both adults and children,

A food that has been loved for many years.

Especially in the coming hot season, it is a perfect food for snacks and desserts.

Put the fruit in a container and add the correct amount of milk.

Just mix it lightly with a spoon and it will harden.

The mechanism by which Fruche solidifies is the chemical reaction between pectin and calcium Ca

Fruche's pectin hardens with calcium as a gel factor.

黄砂 (yellow sand)

黄砂が飛んでくるとテレビで再三報道がある。

黄砂なんか、いかほどのものでもない。

モンゴル➡中国➡日本の黄砂の流れの中で

中国の原発が事故れば

黄砂に混じって日本全土に放射能が降り注ぐ。

全滅。

日本を攻めるのにミサイルは要らない。

Chat GPT

Chat GPTは、

対話式の言語モデル。

質問すれば答えをすぐさま返してくれる。

このソフトに関して日本の有識者がいかにも反対しているかの如く

マスコミの報道がされている。

1980年代、東大の坂村健教授が作ったTRONプロジェクトを

マスコミが潰したように世論を誘導する。

【TRON】が発展していれば現代ではコンピューターの世界で

日本が世界をリ－ドしていたのに。

今度は【Chat GPT】を禁止の方向に導こうとしている。

【コピペ】のごとく扱いに持っていき最先端を潰すことは

今度は日本がますます世界に置いて行かれることにしかならない。

有識者もマスコミもどうかしている。

５０以上の頭の固い年寄りは

全員退場してほしい。

若者がかわいそうや。

改装 (renovation)

いつも行っているス－パ－。

改装をして奇麗になった。

案の定、品物が高くなった。

別の店を探そう。

ネット広告 Internet advertisement

最近のネット広告。

×印が付いていないものが出てきた。

自分で消せない。

広告主がネット広告は役に立っているか疑問を持っている。

ネット主催者はネット広告を引き上げられるとお金が入らない。

こういう事だろう。

消せないから画面が見にくい。

この種の広告は絶対に見ない。

興味のあるものは絶対に見る。

椎茸出汁作り(2023.2.22) Shiitake mushroom soup making

道の駅に売っていた椎茸の茎だけ。

乾燥シイタケを作る時に捨てていた茎を

乾燥させて売っていました。

安いが一袋だけしかない、買ってきました。

粉にして出汁として使います

Only the stems of shiitake mushrooms sold at the roadside station.

The stems that were discarded when making dried shiitake mushrooms

They were dried and sold.

I bought just one bag.

It is powdered and used as soup stock.

旨辛 (Spicy)

イオン系のス－パ－で売っている。

自社製品、８８円

すべてのカップラ－メンの中で

これが一番うまい。

ナンキンハゼ抜き(2023.2.18) pull out a tree

ナンキンハゼは紅葉はきれいだが

木の形はもうひとつ、

地下茎で勝手に増えていく。

見つけては抜いている

The autumn leaves of the nankin goby are beautiful, but

bad shape of the tree,

It grows spontaneously by underground rhizomes.

I find it and pull it out.

中国頼み (relying on China)

中国は～食料の管理はどないなってんねん。 

買ってやらないぞって言っても、

ホントに中国からの輸入が途絶えたら

日本人の３割りは餓死やろうな。

それほど中国からの食糧輸入は多い。 

国と国が意地を張り続けるのもいいが、 

中国と戦争になれば玉が飛んでくる前に３割り死ぬ。

それがわかって食うのはいいが、

今のうちに

国としても個人としても準備しとかな、

お気楽すぎる。

いま中国は食糧難になりつつある。

共産党が輸出するなと言えば日本はそれまで。

ロシアがヨ－ロッパに石油を売り今回の戦争

共産国に命を預けるのは取り戻すのは

大変なことになる。

椎茸菌植え3(2023.2.19) Shiitake mushroom planting 3

椎茸菌植え３日目。

ハンマ-を振る、ドリルで穴を開ける。

手首が痛い、今日は雨、寒い。

条件悪いな

3rd day of shiitake mushroom planting.

Shake a hammer and drill a hole.

My wrist hurts, it's raining and cold today.

Conditions are bad.

第３畑裾囲い(2023.2.18) Bottom of the third field

土に近い所の亀甲金網が腐ってきた。

畔シ－トで補強します

The tortoiseshell wire mesh near the soil has rotted.

Reinforce it with a shore sheet.

ガ－リックチャーハン作り(2023.2.16) Making Garlic Fried Rice

ガ－リックがたっぷり入ったチャーハン作り。

パラパラにできてとてもうまい

 

Making fried rice with lots of garlic.

It's so good to be able to do it with fluff.

 

除染 (Decontamination)

除染してまた住める地域が増えた。

除染してやれば、再び住めるって言って行われていますが、

健康診断のX線撮影でさえも被爆するから何回もかけたらあかん。

家はもちろん、ちょっと周囲もすべて除染はというが

野原、山は除染できない。

雨や台風になると野原、山の放射能の粒が家の周辺に

飛び、流れてくる。

よしって言われても野原、山に行けばあかんやろうな。

榾木（ほだぎ）仮伏せ(2023.2.18) hodagi lie down

原木に菌を植え付けると木は榾木という名前になります。

菌を打ってブル－シ－トをかぶせて

保温・保湿をし、菌が木に回るように

このまま５月まで置いておきます。

これを仮伏せと言います

When a fungus is inoculated on a baraki, the tree will be called a hodatree.

Hit the fungus and cover it with a blue sheet

Warms and moisturizes, allowing fungi to circulate around the tree

I will leave it as is until May.

This is called a temporary cover-up.

異変 (anomaly)

今年は何かが変。

椎茸、毎年５月ごろから採れる、今年は３月末から。

毎年、梅(２月)、桜(４月)、ツツジ(５月)の順に咲く。

今年、梅(２月)、桜(３月)、ツツジ(４月)の順に咲く。

自然は気温で季節が進む。

今年は温かくなるのが早い。

落ちぶれた (downgraded)

少子高齢化、所得減、人口減、何もかもが落ちぶれてしまった日本。

変化を嫌う老人が多い事が原因。

じゃあ老人がすべて死ねば盛り返すのか。

これはならない。

損得の得だけを追求する日本人全員の心が

落ちぶれにつながっている。

変わることを受け入れて、追従し

自分もやってやろう。

これがない限り無理だ。

反対 (oppose)

アメリカ軍の基地が日本にある。

反対～出て行け。

出ていったら日本で同等の武力が要る。

反対～

共産国が攻めてきたらどうする。

話し合いで解決する。

どうすりゃいいんだ。

ジャガイモ植え(2023.2.18) potato planting

ジャガイモを植えます。

土を細かくするのに２回耕す。

畝を高くして水はけを良くする

plant potatoes.

Plow twice to make the soil finer.

Raise the ridges to improve drainage.

椎茸菌植え2(2023.2.14) Shiitake fungus planting 2

椎茸菌の植付け２日目。

アラレが降ってすごく寒い、腰は痛い。

積んできた木はすべて打ち終わりました。

使った菌駒は２,０００本。

木はまだあるからまた菌を買わないといけない

Second day of planting shiitake mushrooms.

It's raining and it's so cold, my back hurts.

I finished hitting all the trees that the car had loaded.

2,000 fungus pieces used.

I still have the wood so I have to buy it again.

少子化 declining birthrate

少子化の原因。

給料が少なく将来、子供が暮らしていけるか不安。

マスコミの風潮も世間もお金が原因だとしている。

昔、私が若いころは今よりももっともっと貧乏だった。

毎日の食事がやっとの状態。

けれども子供は大勢いてにぎやかだった。

小中高学年は７学級、ひとクラス４０人が普通。

本当にお金が原因なのか。

女も仕事がしたい、社会で活躍したい、子供がいるとそのことが課(か)せとなる。

核家族化で子供を産んでも世話をする人が居ない。

子供を預けると超高いし、すべてに世話がかかるので行動が制限される。

この辺りが真の理由だと思う。

老齢期に入り過ぎ去った日々を考えると

人間の真の幸せとは、お金でもない、おしゃれなレストランで食事をすることでもない、旅行に行くことでもない。

大勢の子供と孫に囲まれてにぎやかに生きることの記憶が一番

だということがわかってきた。

お金を使ってすることはすべてが付け足しに思ってきた。

JR関西本線 (JR Kansai Main Line)

JR関西本線は単線

朝夕のラッシュ時以外は１両。

１時間に１本。

よっこらしょ (Yokkorasho)

椅子から立ち上がる時

よっ

畳に座っていて立ち上がる時

よっこらしょ

掛け声が出るようになってきた。

く～

ムスカリ

 ムスカリ【百合（ゆり）科・ムスカリ属 】

が咲きました。

青色で高さ２０㎝程度。

ブドウの房を逆さにしたようにも見えることから

別名グレープヒヤシンスとも言います。

原産地:地中海沿岸地方。花言葉は寛大なる愛

白色もあります

縮小の原因 (cause of reduction)

経済の縮小の原因は

小さなことに目くじらを立ててくちゅくちゅいうから。

マスコミも世間も毎日プチ炎上

だけど言ってる本人は気づかない。

日本全体が総他人見張りで指摘する。

できないことの理由を先に考えるから

何事もできなくなり、落ちていく。

わからんやろうな。

花韮 (flower leeks)

花韮（はなにら）【百合（ゆり）科・イフェイオン属】

別名、西洋甘菜(せいようあまな)。

春は庭に次から次と花が咲いてきます。

名前のとおり韮(にら)のような葉っぱをしていて、

葉っぱを千切(ちぎ)ると韮の匂いがします。

原産は南アメリカ。

高さは２０ｃｍ程度の花でチューリップと同じく球根植物で

毎年どんどん増えていく。

食べられる花韮もありますが、

この茎に１つだけ付ける花ニラは有毒で食べられません。

花が咲かない間に韮と間違えて

花韮とか水仙の葉っぱと間違えて

どれだけ食べると死ぬかはわからない。

鈴蘭水仙 (Suzuran Narcissus)

鈴蘭水仙(すずらんすいせん)

【彼岸花(ひがんばな)科・スノーフレーク属】

地中海沿岸原産。

鈴蘭によく似ていますが鈴蘭ではありません。

鈴蘭水仙、鈴蘭のような水仙のような。

白い花の先に緑の丸い斑点があるのが鈴蘭水仙。

丸い斑点がないのが鈴蘭。

アルカロイドをもつ有毒植物。

葉っぱがニラに似ているから、誤って食べられることがある。

水仙 (narcissus)

水仙（すいせん）【彼岸花（ひがんばな）科・スイセン属】

これはラッパ水仙です。

ラッパのように中心の花が出ている。

水に居る仙人を水仙という、水の近くを好んで生えるから水仙。

水仙はヒガンバナ科の植物で全部（葉も根も）毒があり

食べると嘔吐、下痢、血圧低下、心臓麻痺を起こす。

雪柳 (snow willow)

雪柳(ゆきやなぎ)

【薔薇(ばら)科・シモツケ属】

中国原産。

葉が柳に似て花が雪が降って積もったように

いっぱい咲くから雪柳。

今年は花が咲くのが早い、いつもより気温が高い温暖化。