ラーメン(2016.1)

ラーメン、らあ～めん、らうめん。

呼び方はいろいろありますが今の主流はラーメン。

私の小さい頃は、支那そば、中華そばと言いました。

いつの間にかラーメンという名前になっています。

４、５０年で言い方もずいぶん変わるもんです。

ではラーメンってなんでしょう。

メンは麺でしょう。

ラーメンは漢字で書くと拉麺。

拉とは中国語で、引っ張るという意味。

昔は麺は引っ張って細くしていたんや。

ラーメンは、引っ張って細くした麺という意味。