搨菜(2014.3)

搨菜(たーさい)【ブラナ科・アブラナ属】

濃い緑色が搨菜

 

白菜と同じ仲間、中国の代表的な冬野菜。

長い葉柄の先に楕円形の葉をつける

別名、杓子菜(しゃくしな)。

地べたに張り付いたようにできる。

食べ方がはっきりわからない、少し硬い。